Etika & Budaya

LAPORAN KAJIAN: PENGARUH SERTIFIKASI HALAL TERHADAP KEPERCAYAAN KONSUMEN STUDI KASUS: KETERLAMBATAN PENGELUARAN SERTIFIKASI HALAL RESTORAN SOLARIA KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-Nya, sehingga laporan kajian berjudul “Pengaruh Sertifikasi Halal terhadap Kepercayaan Konsumen Studi Kasus: Keterlambatan Pengeluaran Sertifikasi Halal Restoran ‘Solaria’” ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Etika dan Budaya pada Program Studi Seni Kuliner, Universitas Pradita. Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan laporan ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih yang tulus kepada: Dr. Aryaning Arya Kresna, M.Hum , selaku Dosen Pengampu mata kuliah Etika dan Budaya, yang telah memberikan bimbingan, arahan, dan ilmu yang sangat berharga selama proses penyusunan laporan ini. Rekan-rekan anggota ...

https://youtu.be/uOYpEMLgjX0  (videografis) KONSEP VIDEOGRAFIS PENGARUH SERTIFIKASI HALAL TERHADAP KEPERCAYAAN KONSUMEN STUDI KASUS: KETERLAMBATAN PENGELUARAN SERTIFIKASI HALAL RESTORAN “SOLARIA” Pembagian Tugas Director : Helena Editor : Rafael Script writer : Grace, Stevan Talent : Samira, Raden Voice Over : Jonathan, Evan Konsep Opening Visual 2 orang (Samira & Raden) sedang memilih makanan di mall/supermarket, lalu membandingkan makanan dengan logo halal dan nonhalal dan merasa ragu untuk membeli. Evan masuk frame: “Apakah sertifikasi halal benar-benar mempengaruhi kepercayaan konsumen? Atau hanya sebagai formalitas semata?” Penjelasan apa itu sertifikasi halal Dialog: Indonesia merupakan negara dengan mayoritas penduduk beragama Islam, yaitu sekitar 87,14% berdasarkan data Sistem Informasi Geografis (GIS) Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil, sehingga aspek kehalalan produk makanan menjadi sangat penting.  Jaminan kehalalan tidak hanya menjadi kewajiban agama, t...

https://youtu.be/EzYrc23LOq4?si=tRcPh5rdBQlEJ5ym   Dalam Podcast  ini, kami membahas lebih mendalam mengenai pengaruh sertifikasi halal terhadap kepercayaan konsumen dengan mengundang 3 orang narasumber, yaitu Chef Rafli, Chef Langgeng Yogi, dan Chef Dito Dekrito dengan latar belakang kuliner.  ___________________________________________________________________________________ REFLEKSI PRIBADI Stevan Valentino Sebagai script writer, saya menyadari bahwa menulis tentang sertifikasi halal Solaria bukan hanya menyampaikan informasi, tetapi juga membangun kepercayaan audiens. Sertifikasi halal menjadi simbol penting bagi konsumen, terutama di Indonesia, karena memberikan rasa aman dalam memilih makanan. Melalui tema ini, saya belajar bahwa penulisan harus akurat, kritis, dan memiliki tanggung jawab etis. Saya juga memahami bahwa storytelling dapat memengaruhi persepsi publik dan memperkuat citra sebuah brand. Refleksi ini membuat saya sadar bahwa peran script writer tidak han...

PENGARUH SERTIFIKASI HALAL TERHADAP KEPERCAYAAN KONSUMEN STUDI KASUS: KETERLAMBATAN PENGELUARAN SERTIFIKASI HALAL RESTORAN “SOLARIA”   Stevan Valentino 2300101001 Alexandra Gracia Tanudjaja 2400101008 Jonathan Soetomo 2400101024 Rafael Vesius Charisteas 2400101034 Helena Graciela Harwanto 2400101070 Chris Evan Ardianata 2400101073 Raden ‘Athaullah Al-Qusyairy 2400101075 Samira 2400101087 Dosen Pengampu: Dr. Aryaning Arya Kresna, M.Hum Mata Kuliah: Etika dan Budaya PROGRAM STUDI SENI KULINER UNIVERSITAS PRADITA TANGERANG 2026 BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Indonesia merupakan negara yang penduduknya sebagian besar menganut agama Islam. Berdasarkan data dari Sistem Informasi Geografis (GIS) Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil, sekitar 87,14% penduduk indonesia beragama Islam, sehingga membuat aspek kehalalan dalam produk makanan sangat penting kejelasannya.  Dalam hal ini jaminan kehalalan suatu produk tidak hanya menjadi kewajiban...